Execução operacional do plano definido no S&OP, o modelo S&OE (execução) trabalha o acompanhamento diário e semanal da operação com foco na aderência ao plano aprovado, no tratamento de desvios operacionais e na coordenação entre áreas para manter a operação alinhada ao S&OP. Explora a rotina prática do S&OE, desenvolvendo a capacidade de acompanhar indicadores operacionais, identificar problemas rapidamente, priorizar ações, executar follow-ups e apoiar a estabilidade operacional. Discute práticas utilizadas por analistas, assistentes de planejamento, programação, supply, logística e operações no acompanhamento da execução do plano integrado.